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牛肉的禁忌
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摘要
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有"肉中骄子"的美称。
出处
《中国牛业科学》
2011年第1期84-84,共1页
China Cattle Science
关键词
牛肉
禁忌
肉类食品
蛋白质含量
脂肪含量
中国人
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
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中国牛业科学
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