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速冻甘薯食品制作

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摘要随着生活水平的提高．人们对甘薯等粗粮的需求量越来越大。掌握甘薯的速冻制作方法，发展该项目，是个不错的致富门路。这里介绍一下其工艺操作要点：

作者陈志

出处《农家致富》 2011年第3期47-47,共1页

关键词速冻甘薯食品制作操作要点需求量生活水粗粮

分类号 TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农家致富

2011年第3期

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