留住米饭的营养

大米是大家再熟悉不过，吃的最多的主食之一。可是现在好多报纸媒体都在讲精白米没有营养，经常吃会导致营养素缺乏，这是指精大米中的维生素和矿物质含量比糙米少了许多，而碳水化合物并未减少。那么，怎样吃米饭才能留住营养。