天水市南部山区优质专用小麦栽培技术

优质专用小麦是指商品品质（容重大、干粒重高、腹沟浅、面粉白）和营养品质（蛋白质、赖氨酸含量高）好，加工出精粉率高，加工品质（面筋含量、沉淀值高）优，制作食品烘烤品质好和蒸煮品质好的小麦。