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突围反式脂肪酸

The Trans Fat Trouble

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摘要此次,从央视报道反式脂肪酸的危害为开端掀起的行业风暴,实际上是一场科技与天然的较量。进入新世纪以来,人们随着认识的提高,逐渐感受到自己已身陷各种人造化学物质的侵扰,那些过去崇尚的一些耗尽人类智慧的高科技原来也含有致命的弱点。于是,各大企业也纷纷推出了原生态的理念：牛奶打出了回归生态的口号,

作者本刊编辑部

机构地区《中国市场》编辑部

出处《中国市场》 2010年第51期12-15,共4页 China Market

关键词脂肪酸突围西施黄油植物化学物质人类智慧高科技

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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2010年第51期

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