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黑豆营养口服液的研制
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摘要
本文以黑大豆为原料,辅以大枣,桂圆,阿胶等补品,经合理配制和工艺,研制出一种新型功能性口服液,所得制品营养价值高,在质量上属于浓缩蛋白质,其氨基酸组成齐全,Ca和Vc含量较高,是一种比较理想的营养健康饮品。
作者
陈霞
杨香久
机构地区
黑龙江省农科院大豆研究所加工室
出处
《中国畜产与食品》
1999年第5期221-222,共2页
关键词
黑大豆
大枣
口服液
黑豆营养口服液
分类号
R977.9 [医药卫生—药品]
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中国畜产与食品
1999年 第5期
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