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DHA,EPA的生产加工技术
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摘要
本文详尽讨论了DHA,EPA提取加工的原料,加工方法,产品规格参数,产品加工关键控制点和解决产品问题方法,可为我国此类产品的研发提供借鉴和帮助。
作者
郭本恒
机构地区
上海乳品培训研究中心
出处
《中国畜产与食品》
1999年第5期235-236,共2页
关键词
DHA
EPA
鱼油
加工方法
分类号
TQ464.1 [化学工程—制药化工]
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国畜产与食品
1999年 第5期
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