摘要
本文详细介绍核桃的产量、产地，核桃的组成成份和营养保健功效，核桃的加工工艺及核桃、核桃仁和核桃油的市场分析。
This paper introduces the origin, yield, component and nutrition of walnut. and also it'sprocessing technology and marketing.
出处
《粮油食品科技》
1999年第5期23-25,共3页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
核桃
核桃油
组成
工艺
市场分析
walnut
walnut oil
component
processing technology
marketing
