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我国辐照食品的发展与应用
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摘要
本文简要叙述了我国辐照食品的发展现状、发展进程、商业化程度和前景。
作者
张素梅
机构地区
中国农业科学院原子能利用研究所
出处
《食品研究与开发》
CAS
1999年第5期6-8,共3页
Food Research and Development
关键词
辐射食品
辐射保藏
商业化
食品保藏
分类号
TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品研究与开发
1999年 第5期
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