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腊鱼粒醮香菇
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摘要
香菇洗净去蒂备用。香葱和老姜分别切末。马蹄切成绿豆大小的碎粒。腊鱼放入温水浸泡30分钟，切成红豆大小的小粒。红绿菜椒切成小粒装饰用。
出处
《中外食品工业（贝太厨房）》
2011年第1期25-25,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
香菇
腊鱼
温水浸泡
装饰用
红豆
分类号
TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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中外食品工业（贝太厨房）
2011年 第1期
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