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让龙江餐饮升起风帆

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摘要在当今融合创新的潮流中，如何将东北菜高端化、精致化是很多东北餐饮人面临的问题。于是一批中高端餐饮企业，一批有胆识的餐饮精英，开始虚心向外学习，让南菜北调成为普遍现象.

作者褚宏辚李诤（摄影）

出处《中国烹饪》 2011年第1期8-9,共2页 Chinese Cuisine

关键词餐饮企业风帆龙江东北菜

分类号 TS972.3 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2011年第1期

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