意境龙江菜

进入21世纪，哈尔滨的中高端餐饮开始有意识地改变传统东北菜的黑黏咸，大盘大碗也渐渐退出餐桌。当我们在新世纪第一个十年踏足哈尔滨时，新一代餐饮人对于东北菜的演绎令人刮目相看。