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紫冠迎新菜
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摘要
穿了紫马甲的青菜 它叫紫冠一号,网上用“新鲜热销有机紫冠小青菜”来介绍它,似乎更生动了一些。它生长在崇明,是科研人员新培育的营养蔬菜,外观上除了叶片呈紫色,叶背倒还是绿的,植株相比普通青菜娇小一些,有不需加味精却鲜美的特性,抗氧化成份也强。
作者
姝丽
王开诚(图)
出处
《上海调味品》
2011年第2期18-19,共2页
Shanghai Seasoning
关键词
小青菜
营养蔬菜
科研人员
抗氧化
叶背
植株
分类号
S63 [农业科学—蔬菜学]
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上海调味品
2011年 第2期
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