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摘要
原料：发莱、蛎干适量，猪删2条，猪手2只，香菇1只调料：白醋1大匙，生抽5大匙，姜6片，葱3棵，烧酒、盐适量，糖1大匙，水1杯酱汁料：食用油适量，即食鲍汁1／2大匙，生抽2大匙，生粉3大匙，老抽1，2大匙。
出处
《上海调味品》
2011年第2期38-38,共1页
Shanghai Seasoning
关键词
食用油
猪手
白醋
调料
烧酒
酱汁
生粉
老抽
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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上海调味品
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