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火鸡育雏期饲养管理 被引量:2

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摘要 火鸡学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产美洲,是一种食草节粮型肉用高档野味珍禽。火鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高20%,而脂肪含量则低21%,且胆固醇含量低。火鸡肉嫩味美、口感好,无膻无臭,无药物残留,味道纯厚可口,老少皆宜。是滋补营养和美食兼备的佳品。
出处 《畜牧与兽医》 北大核心 2011年第1期101-102,共2页 Animal Husbandry & Veterinary Medicine
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