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火鸡育雏期饲养管理
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2
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摘要
火鸡学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产美洲,是一种食草节粮型肉用高档野味珍禽。火鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高20%,而脂肪含量则低21%,且胆固醇含量低。火鸡肉嫩味美、口感好,无膻无臭,无药物残留,味道纯厚可口,老少皆宜。是滋补营养和美食兼备的佳品。
作者
郭爱英
郭振忠
王凤强
葛红霞
孙秀娟
赵玉梅
杨文
机构地区
黑龙江农垦科技职业学院
黑龙江省
黑龙江省佳木斯市郊区家畜繁育改良指导站
黑龙江省宝清县
出处
《畜牧与兽医》
北大核心
2011年第1期101-102,共2页
Animal Husbandry & Veterinary Medicine
关键词
火鸡肉
饲养管理
育雏期
胆固醇含量
脂肪含量
药物残留
吐绶鸡
节粮型
分类号
S831.4 [农业科学—畜牧学]
引文网络
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