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摘要山西出台老陈醋质量新标准山西出台老陈醋质量新标准。明确规定：山西老陈醋必须按照传统工艺酿造，陈酿期必须在12个月以上，总酸由原来的4．5度调高到6度；

出处《中国中小企业》 2011年第2期90-92,共3页 China Small & Medium Enterprises

关键词行业市场山西老陈醋传统工艺标准质量

分类号 F407.67 [经济管理—产业经济]

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中国中小企业

2011年第2期

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