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美国如何应对食源性疾病
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摘要
近几年,美国几个州爆发了与鸡蛋、花生酱以及其它食品有关的污染事件,导致数百人中毒,引起社会的高度关注。2010年12月,美国疾病预防控制中心发布数据称,1999年后,每年美国有六分之一的人患食源性疾病,每年的死亡病例预测也从5000人降到3000人。
作者
周伟强
出处
《质量与市场》
2011年第2期48-49,共2页
Quality & Market
关键词
食源性疾病
美国
疾病预防控制中心
2010年
污染事件
花生酱
食品
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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质量与市场
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