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墨西哥开发出延长水果保质期技术
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摘要
据报道,墨西哥一研究中心开发出一项延长水果保质期技术,不仅可使甜瓜等水果的存放时间大幅延长,还能增强其质感、口感和味觉。该项技术因此摘取了2010年墨西哥食品科技奖。
出处
《福建农业》
2011年第1期35-35,共1页
关键词
墨西哥
保质期
技术
水果
开发
存放时间
科技奖
质感
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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福建农业
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