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大米质量的稳定性探讨 被引量:3

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摘要 介绍了影响大米质量稳定的因素和稳定大米质量的方法。影响因素包括原料品质、仓储管理、加工设备与工艺等,稳定质量的方法有严把收购和仓储质量关、加强加工现场管理、加强设备和工艺管理,以及加强产品品质检测和成品管理。
作者 李维强
出处 《粮食加工》 2011年第1期26-29,共4页 Grain Processing
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参考文献3

二级参考文献10

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同被引文献7

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