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Folin-Ciocalteu比色法测定朝鲜蓟叶片中多酚含量 被引量：3

Determination of Polyphenol Content in Artichoke Leaf by Folin-Ciocalteu Method
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摘要 采用改进的Folin-Ciocalteu比色法测定朝鲜蓟叶片中的多酚含量;以没食子酸为对照品,对方法的精密度、重现性、回收率等进行了试验;用此方法比较了不同品种朝鲜蓟中的多酚含量。 An improved Folin-Ciocalteu method was established to determin the content of polyphenols in artichoke leaf.Gallicacid as reference,the precision,repetition and recovery were investigated.Content of polyphenols in 3 kinds of artichoke leaf was compared.
作者 冯丽 宋曙辉
机构地区 宁夏农业学校 国家蔬菜工程技术研究中心
出处 《中国食物与营养》 2011年第1期62-64,共3页 Food and Nutrition in China
基金 北京市科技新星计划
关键词 朝鲜蓟 多酚 Folin-Ciocaileu比色法 artichoke polyphenols Folin-Ciocalteu Cdorimptry
分类号 S644.9 [农业科学—蔬菜学]
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献48

共引文献192

同被引文献46

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引证文献3

二级引证文献16

中国食物与营养
2011年 第1期

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