腌菜

这些年来，随着生活水平的提高，餐桌上的内容已经越来越丰富，早就过了“罗卜白菜，各有所爱”的时代，从鸡鸭鱼肉到乌龟王八，再到山乡野蔬走红，一路上中国饮食民变四起，穷鬼翻身，各路“在野”的菜品轮流亮相，乱纷纷你方唱罢我登场。历史反复了一个来回，过去不吃的，现在都成了好东西。可是不管餐桌上的菜式如何花样翻新，一碟腌菜却是我不变的选择。