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玉米蛋白粉的综合开发研究
被引量：
5
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摘要
我国年产玉米蛋白粉约220万t,当前行业内对玉米蛋白粉的应用仅限于饲料添加,产品附加值较低。对蛋白粉综合开发后,每t蛋白粉的价值可增为26万元左右。本文对蛋白粉的综合开发前景及提取方法作了初步研究。
作者
付丙勇
机构地区
山东齐鲁味精集团
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2011年第1期18-20,共3页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
玉米蛋白粉
玉米黄素
软胶囊蛋白粉
玉米黄素软胶囊
提取
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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