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专家评乳业发展奶源建设是关键

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摘要近年来,中国乳业纷纷扰扰、乱象丛生,是什么原因导致国内奶粉市场信任危机的频频爆发呢？事实上原因非常多,如监管力度不够、检测指标不完善、奶源质量无保证等等。而国内每爆发一次奶粉安全事故,波及的范围都非常广,

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期312-312,共1页 Science and Technology of Food Industry

关键词中国乳业奶源质量专家奶粉市场信任危机监管力度检测指标安全事故

分类号 TS252.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品工业科技

2011年第2期

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