融合株SPSC发酵生产酒精的工艺研究——自絮凝细胞颗粒粒径分布、细胞生长和产物酒精生成动力学

Studies of Ethanol Fermentation Using a Fusant S P S C Flocs ——— Description of Flocs, Growth and Ethanol Fermentation Kinetics

在测定了融合株 Ｓ Ｐ Ｓ Ｃ 自絮凝颗粒分布的基础上，研究了其培养过程细胞颗粒生长和连续发酵过程产物酒精生成的动力学规律，建立了如下的动力学模型：μ＝ ０ ．１３４ Ｓ１９ ．２３ ＋ Ｓ υ＝ ０ ．７４７ Ｓ１０ ．８７１ ＋ Ｓ［（１ － ｐ１２６３）２ ．

Based on a description ofthe flocs from a fusant S P S C,the growth and ethanolfermenta tion kinetics of this flocs was obtained as follows:μ= 0 .134 S19 .23 + S υ= 0 .747 S10 .871 + S[(1 - p126 3)2 .593]