对苏出口柑桔腐烂因素的研讨

我国柑桔年产量已越300余万吨,但防腐保鲜技术落后于生产,年腐损高达20—30％。而发达国家仅为2％。我出口柑桔也常因腐烂高而退货,1983年四川省就退贷2002吨。是经济损失惨重、且信誉被损、有碍中苏柑桔贸易的发展,为了树立我出口柑桔良好信誉、对出口柑桔腐烂原与腐烂率发生规律进行探讨,是有必要,故特进行此项试验。