半枝莲总多酚含量测定与超声提取工艺研究

目的：建立半枝莲总多酚含量测定方法,并优选其超声提取工艺;方法：以没食子酸为标准品,采用酒石酸亚铁分光光度法,在波长540 nm处测定半枝莲总多酚含量,并以其为考察指标,通过L9（34）正交试验优选超声法提取半枝莲总多酚的最佳工艺;结果：没食子酸浓度在0.01~0.05 mg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系（r=0.99985）,半枝莲总多酚含量为1.46%;最佳提取工艺条件为：乙醇浓度60%,料液比1∶35,超声时间45 min,提取次数3次。结论：该含量测定方法简便、准确,优选出的最佳工艺条件经验证其结果比较可靠。