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生猪屠宰后腺体和淋巴结的种类及危害

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摘要根据国家有关规定．在生猪屠宰检疫中．应严格摘除“三腺”，即甲状腺、肾上腺和病变淋巴结．但是随着人民生活水平的提高．仅摘除此“三腺”是远远不够的．其他腺体和淋巴结同样对人体是无益的．

作者胡俊兰张玉全高力王海利

机构地区南阳市城区动物卫生监督所南阳黄牛科技中心

出处《河南畜牧兽医（市场版）》 2010年第12期38-39,共2页 Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词生猪屠宰检疫病变淋巴结腺体危害种类宰后甲状腺生活水

分类号 S817.21 [农业科学—畜牧学]

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河南畜牧兽医（市场版）

2010年第12期

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