抱子甘蓝栽培技术

抱子甘蓝属十字花科芸苔属甘蓝种中腋芽能形成小芽球的变种。顶芽与侧芽发达,顶芽开展生长不断抽生新叶,形成同化叶,腋芽膨大发育成小芽球,每一个叶腋均能结一个小芽球。芽球是抱子甘蓝的食用部位。小芽球紧实,呈球形,直径2～5cm,叶质柔嫩,纤维少,甜味浓,品质优良。可清炒、凉拌或加工制罐。现将栽培技术总结如下。1类型和品种 抱于甘蓝依植株高度不同可分为高矮两种类型。矮生种,茎高50cm左右,早熟;高生种。