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创造性思维在餐饮产品研发创新中的应用
被引量:
2
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摘要
创造性思维是多种类型的思维在创造性活动过程中的一种有机结合。餐饮产品研发创新过程离不开创造性思维,创造性思维是餐饮产品研发创新的决定性因素。
作者
刘鑫峰
冯玉珠
机构地区
河北师范大学旅游系
出处
《江苏商论》
北大核心
2010年第12期43-45,共3页
Jiangsu Commercial Forum
基金
河北师范大学校内科研基金一般项目(W2008Y31)
关键词
餐饮产品
研发
创新
创造性思维
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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江苏商论
2010年 第12期
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