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护航中国经济成长,检测行业变身“刚性”需求 被引量:2

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摘要 随着现代工业、农业的发展,农药残留、重金属污染、添加剂泛滥等食品安全问题不时冲击消费者的眼球。在苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等的轮番轰炸下,人们对食品安全问题的关注程度前所未有。近日有媒体报道了植物奶油存在健康隐患的消息后,大家又意识到身边洋快餐、奶油蛋糕等食品都含有该物质,反式脂肪酸一时成为众矢之的。
出处 《现代仪器》 2010年第6期88-91,共4页 Modern Instruments
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