摘要
本文主要针对国内外米制品加工中的高新技术应用,新型米制品的种类及生产加工技术的发展,原料综合利用以及米制品质量与检测技术等进行了阐述。
出处
《粮油加工》
北大核心
2010年第12期73-76,共4页
Cereals and Oils Processing
基金
江西科技师范学院博士科研启动基金
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