《食品微生物学》教学改革与学生学习兴趣的培养

改变传统食品微生物学教学模式,采取灵活多样的教学方式,激发和培养学生的学习兴趣可以使学生注意力高度集中,观察力敏锐,思想活跃,想象丰富,激发灵感,增强学习的自信心、主动性和创造性。