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辣椒的傅里叶变换红外光谱分析
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摘要
笔者利用傅里叶变换红外光谱法对小尖椒,线辣椒及灯笼椒进行了快速无损鉴别研究。结果表明:小尖椒、线辣椒及灯笼椒均有自己的特征红外光谱。根据红外光谱谱峰形状和位置可以容易的鉴别不同种类的辣椒粉;根据谱峰位置和吸光度比可以区分小尖椒,线辣椒及灯笼椒;根据谱峰吸光度比有可能鉴别辣椒粉的不同品种。该方法具有快速、简便、不需对样品分离提取等特点。
作者
胡怀生
机构地区
陇东学院化学化工学院
出处
《科技信息》
2010年第36期I0104-I0104,I0106,共2页
Science & Technology Information
关键词
辣椒
傅里叶
变换红外光谱
分析
分类号
TS653.6 [轻工技术与工程]
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