准酒店式管理在专业课教学中的应用

准酒店式管理将酒店行业常见的规章制度或管理方法应用于专业课教学中的课堂管理、教学内容设计与实施、学生考核等环节,把职业素养和职业能力的培养提前至学校的专业课教育中,让酒店管理专业的学生在掌握专业理论知识和技能的同时,了解和适应今后的工作环境与角色要求。