中西方饮食在文化理念上的差异性

中西方由于思维方式和处世哲学的不同,形成了饮食文化方面的差异。中餐重"和合",西餐重"分别"。中西方饮食在原料选择、烹调方法、饮食方式等方面也因此形成了各自不同的风格。旨在通过对中西方饮食在文化理念上的差异性的探究,促进中西方在饮食文化上的优势互补,共同推动人类饮食文化的发展。