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泰国辣椒产业被引量：1

Usman Mustafa Mubarik Ali Thongehai Satapornvorasak Orasa Dissataporn

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摘要辣椒已成为泰国人饮食中主要和必须的消费品,人们喜欢辛辣味,辛辣食品在泰国快速发展,特辣食品很受欢迎且变得非常普遍。泰国不是辣椒原产地,一般认为在Ayutthaya Period时期由葡萄牙传教士在1511年以前传入泰国,

作者 Usman Mustafa Mubarik Ali Thongchai Satapornvorasak Orasa Dissataporn 戴雄泽

出处《辣椒杂志》 2010年第4期46-49,共4页 Journal of China Capsicum

关键词辣椒产业泰国辛辣食品消费品原产地传教士葡萄牙

分类号 F316.13 [经济管理—产业经济] F416.82 [经济管理—产业经济]

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2010年第4期

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