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怎样生产萝卜芽菜

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摘要萝卜芽菜又叫娃娃菜、娃娃萝卜菜，是用萝卜种子催芽生长出的芽苗，其幼嫩的叶子、下胚轴及肥大的肉质根均可食用。含有多种矿物质、维生素、蛋白质及糖类等，产品柔嫩，味道鲜美且无任何污染，是一种高档的无公害蔬菜。1．品种选择几乎所有萝卜品种都可用于培育萝卜芽，

作者朱继红

出处《科普天地》 2010年第10期8-8,共1页

关键词萝卜芽菜无公害蔬菜播种品种生产管理种子处理

分类号 S626 [农业科学—园艺学]

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科普天地

2010年第10期

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