白案技术问答（二）
出处
《四川烹饪》
1990年第1期40-40,共1页
Sichuan Cuisine
-
1舒国重.烹饪课堂：面点制作技术问答[J].四川烹饪,1989(1):38-39.
-
2三三 arcy.白案新女王[J].美食与美酒,2013(7):84-101.
-
3王者嵩,茉莉（摄影）.粤式点心师：谁说白案不飘红[J].中国烹饪,2010(11):8-9.
-
4舒国重.热菜技术问答（二）[J].四川烹饪,1990(3):42-43.
-
5方爱平,方元法.红,白案的融合[J].中国烹饪,1995(3):6-7.
-
6舒国重.烹饪课堂问答(二十一)[J].四川烹饪,1999(4):31-32.
-
7张宗銮,张建华.面点面面观之一：“煎”之有道[J].中国烹饪,2006(1):93-97.
-
8吴松山.铭牌标识技术问答(八)[J].丝网印刷,2005(8):59-59.
-
9胡传富,谢金华.彭祖爨阵八法·地灶红案白案[J].中国烹饪,2007(9):100-101.
-
10吴松山.铭牌标识技术问答(六)[J].丝网印刷,2005(6):59-59.
;
