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氮源辅料对平菇生产的影响
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摘要
平菇生产在高温条件下生料添加氮源辅料基本无效,低温条件下生料添加氮源辅料会使污染、减产严重,副作用明显。经过同时发酵处理,高温和低温时添加氮源辅料均表现出发菌快、增产的作用。效果好的氮源辅料为磷酸二铵,安全使用浓度为0.4%左右。
作者
王朝江
高春燕
王立安
机构地区
河北省农林科学院遗传生理研究所
河北师范大学生命科学学院
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2010年第5期354-356,共3页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
河北省科技支撑计划(编号:08220201D)
关键词
氮源
温度
平菇
发菌
速度
产量
分类号
S646.14 [农业科学—蔬菜学]
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