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新形势下如何讲好食品安全教学课程
被引量:
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摘要
国内外的食品安全事件时有发生,对国家、社会、经济以及人们的身体健康造成了较大的影响。为提高高校学生对食品安全的意识,正确了解食品安全的概念以及在日常生活中可能存在的食品安全问题,我们开设了《食品安全与日常饮食》这门课程,并从这门课程的教学目的、教学内容、教学方法和考核方式等几个方面,探讨教学中的一些体会和方法。
作者
陈芳
沈群
机构地区
中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工重点开放实验室果蔬加工教育部工程研究中心
出处
《中国校外教育》
2010年第12期89-89,共1页
AFTERSCHOOL EDUCATION IN CHINA
关键词
食品安全
日常饮食
教学方法
分类号
F203-4 [经济管理—国民经济]
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