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谷氨酸含锌量高的原因及对策

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作者周秀琴

出处《四川食品工业科技》 1990年第1期29-31,共3页

关键词谷氨酸锌含量措施

分类号 TQ922.1 [轻工技术与工程—发酵工程]

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四川食品工业科技

1990年第1期

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