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搞好稻米精深加工变资源优势为经济优势的研究报告(中)

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摘要 续上)四、湖南稻米系列产品上档次与效益上台阶的基本思路思路之一,夯实一个基础———抓好稻谷的品种结构优化,扩大优质稻的种植,提高稻谷的优品比例,为米质上档次奠定物质基础。大米质量的优劣表现:一是稻谷的内在品质,二是大米的加工质量,三是米质的新鲜程度。...
出处 《粮食科技与经济》 1999年第4期32-36,共5页 Food Science And Technology And Economy
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