日常生活饮茶之道——访中国茶道专家、北京煎茶水记茶文化推广中心主任姜丽妍

茶为“国饮”。然而，对饮茶之道真正了解的人却不多。《食品指南》创刊第1期。采访了中国茶学泰斗、也是中国惟一的“茶院士”陈宗懋．作为本刊专家访谈栏目的开篇，受到了读者的欢迎。陈宗懋院士就茶的见解是高屋建瓴，而不少读者希望了解更多饮茶的实用知识，在日常生活中关于茶的“可操作”的学问。为满足读者的要求．本刊采访了北京煎茶水记茶文化推广中心主任姜丽妍。姜女士是一个中国茶道的深入研究者。也是一个热心的传播者．经常应邀到中央电视台等传播机构为大众讲解实用饮茶知识。