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吃海参莫错过籽
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摘要
很多人都知道海参具有很高的营养价值,有调节人体免疫功能、提高抵抗力的作用,所以人们喜欢买海参食用补益身体。因为海参有化皮的特性以及运输、储藏问题,大部分人很难吃到活海参,通常是吃经过加工后的海参体壁,根本不知道海参还有籽,而且营养价值非常高。
作者
张莉莉
机构地区
本刊记者
出处
《食品指南》
2011年第3期64-65,共2页
Food Guide
关键词
海参
人体免疫功能
营养价值
抵抗力
食用
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品指南
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