出处
《杭州食品科技》
1999年第2期28-29,共2页
Hangzhou Food Science and Technology
同被引文献15
-
1王林生,李友军,何佳.甘薯加工中存在的问题及对策[J].河南科技,2000,19(5):19-19. 被引量：4
-
2王学,王克勤,张喻.甘薯深加工新技术[J].农牧产品开发,2000(4):17-18. 被引量：4
-
3管大安.鲜甘薯淀粉的工业化生产[J].乡镇经济,2000,16(4):50-51. 被引量：5
-
4姜绍通,罗志刚,郑志,潘丽军.甘薯加工过程酶促褐变及控制研究[J].农业工程学报,2001,17(2):136-139. 被引量：37
-
5张驰,陈固.甘薯果脯加工工艺研究[J].食品研究与开发,2001,22(6):28-30. 被引量：13
-
6陈海光.甘薯软糖的研制[J].仲恺农业技术学院学报,2001,14(4):67-70. 被引量：4
-
7康明丽.甘薯与甘薯食品的开发[J].山西食品工业,2002(1):18-18. 被引量：12
-
8贾生平.甘薯酱的加工[J].中国农村小康科技,2002(5):42-42. 被引量：2
-
9杜连起,张红新.试论我国甘薯加工产业化(综述)[J].河北职业技术师范学院学报,2002,16(2):61-64. 被引量：25
-
10姚菊英,彭辉.红薯中DHEA的提取[J].江西教育学院学报,2001,22(6):39-40. 被引量：13
二级引证文献18
-
1曹媛媛,木泰华.甘薯膳食纤维的开发[J].食品研究与开发,2006,27(9):152-154. 被引量：24
-
2张赟彬,缪存铅,陈小琴.酶解法提取甘薯渣中水溶性膳食纤维的研究[J].粮油加工,2008(1):122-125. 被引量：18
-
3李春阳,张红城,李建军,曹建民.酶处理工艺对紫心甘薯饮料品质的影响[J].江苏农业学报,2008,24(1):80-84. 被引量：17
-
4杜方岭,王文亮,王守经.甘薯的营养价值及其开发利用研究[J].中国食物与营养,2008,14(9):27-28. 被引量：28
-
5王文亮,杜方岭,徐同成.甘薯茎叶的营养价值及其开发利用研究[J].中国食物与营养,2009,15(7):29-31. 被引量：10
-
6丁媛媛,毕金峰,木泰华,方芳,王沛,白沙沙.干燥技术在甘薯加工中的应用现状及前景[J].食品与机械,2010,26(2):155-158. 被引量：12
-
7丁媛媛,毕金峰,木泰华,方芳,于静静.甘薯变温压差膨化干燥影响因素研究[J].农产品加工（下）,2010(8):4-7. 被引量：6
-
8母丽萍,雷激,李博,李小江.紫甘薯饮料制备工艺研究[J].食品科学,2010,31(20):513-517. 被引量：25
-
9刘超,王春艳,钟耕,孟凡冰.氧化交联甘薯淀粉的性质研究及结构表征[J].食品工业科技,2011,32(1):118-123. 被引量：2
-
10杨振东,孙芝杨,王松,陈书乐.紫甘薯、黑提复合果蔬汁饮料的研制[J].食品工业,2013,34(11):63-66. 被引量：2
;
