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低聚糖酸奶饮料增殖肠道有益菌群功能的研究

Study to contributes to adjusting the bacterium intestines by yoghurt drink with isomaltoligosaccharide
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摘要 通过动物试验和人体试食,证实了添加异麦芽低聚糖的酸奶饮料在调节肠道菌群、增殖乳酸杆菌和双歧杆菌等有益菌群有显著作用。 The conclusion that the yoghurt drink with isomaltooligosaccharide additive contributes to adjusting the bacterium in intestines, proliferating lutobacilius and dualbrach bacilius can be derived form both animal test and human test.
作者 王广 杨月欣
出处 《广州食品工业科技》 1999年第3期39-41,共3页
关键词 异麦芽低聚糖 肠道菌群增殖 酸奶饮料 配方 Isomaltooligosaccharide, proliferation, bacterial community
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