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中国白酒魅力永恒被引量：2

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摘要打开五千年中华文明史的第一页，就可看到制曲酿酒的篇章；翻开千年中华文学史的扉页，就可嗅到烧酒的芳香。一类产品伴随着一个民族时兴时衰，但永不消亡；一个产品经多个朝代的变迁，顽强地存在了千年。一杯小酒浓缩的历史文化是如此醇厚，显现的世界是如此陆离。真可谓...

作者高月明栗永清

机构地区黑龙江省酿酒协会

出处《酿酒》 CAS 1999年第4期21-24,共4页 Liquor Making

关键词中国白酒白酒特点

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒

1999年第4期

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