部分火锅底料添加剂超标

媒体报道“火锅底料大量添加化学添加剂”后，网络上掀起一片热议。虽然中国烹饪协会火锅专业委员会称，占全国市场七成份额的100家知名火锅企业底料检查100％合格，但相当一部分消费者仍然对火锅底料持不信任态度。专家指出，其实火锅底料内添加剂有没有超量，消费者很容易辨别。