菜用大叶枸杞的繁殖及高产栽培技术

大叶枸杞为茄科枸杞属多年生小灌木，是枸杞的优良菜用品种。其性味甘苦，风味独特，营养丰富，每100g枸杞鲜嫩叶中含蛋白质5．8g、脂肪1．1g、碳水化合物2．9g，维生素C59mg，维生素E3mg、钙45mg、磷42mg、铁2．8mg。菜用大叶枸杞具有清热解毒、滋补明目功效，是我国有待开发的、集医疗营养保健功能于一体的绿色木本蔬菜，市场前景广阔。