甜菜糖蜜谷氨酸发酵硫酸等电提取的研究

采用硫酸等电点提取谷氨酸工艺,在淀粉水解糖味精生产中的应用已有十多年,而国内在甜菜糖蜜味精生产中,由于甜菜糖蜜中各种杂质多,钙离子含量高等原因,至今未能得到应用。由于硫酸代替盐酸等电点提取谷氨酸生产味精工艺,具有降低生产成本等优点。我们对此工艺进行了充分的分析研究和试验,投入了生产。